İtalyan mətbəxi

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Neapol pitsası Pizza Margherita

İtalyan mətbəxi — ənənəvi İtalyan mətbəxi, ölkədə və bütün dünyada çox məşhurdur. Daha çox pitsaspagettisi tanınır. İtaliyanın müxtəlif regionlarında müxtəlif növ yemək hazırlanır.

İtalyan mətbəxinin formalaşmasına Etrusklar, Qədim Yunanıstan, Qədim Roma, BizansYəhudi[1] mətbəxləri ciddi təsir etmişlər. Geyd etmək olar ki, İtaliyanın mətbəxi regionlara görə fərglənir[2][3][4], dadların cürbəcürlüg ilə boldur və dünyanın ən populyar mətbəxlərindən biri kimi sayılır.[5]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. "Italian Cooking: History of Food and Cooking in Rome and Lazio Region, Papal Influence, Jewish Influence, The Essence of Roman Italian Cooking". Inmamaskitchen.com. http://www.inmamaskitchen.com/ITALIAN_COOKING/rome_Lazio/Rome_LAZIO.html. İstifadə tarixi: 2010-04-24.
  2. Related Articles (2009-01-02). "Italian cuisine - Britannica Online Encyclopedia". Britannica.com. http://www.britannica.com/EBchecked/topic/718430/Italian-cuisine. İstifadə tarixi: 2010-04-24.
  3. "Italian Food - Italy's Regional Dishes & Cuisine". Indigoguide.com. http://www.indigoguide.com/italy/food.htm. İstifadə tarixi: 2010-04-24.
  4. "Regional Italian Cuisine". Rusticocooking.com. http://www.rusticocooking.com/regions.htm. İstifadə tarixi: 2010-04-24.
  5. "Cooking World » The most popular cuisines of the world (Part 1)". Cooking-advices.com. 2007-06-25. http://www.cooking-advices.com/in/77. İstifadə tarixi: 2010-04-24.

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]