İtalyan mətbəxi

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Neapol pitsası Pizza Margherita

İtalyan mətbəxi — ənənəvi İtalyan mətbəxi, ölkədə və bütün dünyada çox məşhurdur. Daha çox pitsaspagettisi tanınır. İtaliyanın müxtəlif regionlarında müxtəlif növ yemək hazırlanır.

İtalyan mətbəxinin formalaşmasına Etrusklar, Qədim Yunanıstan, Qədim Roma, BizansYəhudi[1] mətbəxləri ciddi təsir etmişlər. Geyd etmək olar ki, İtaliyanın mətbəxi regionlara görə fərglənir[2][3][4], dadların cürbəcürlüg ilə boldur və dünyanın ən populyar mətbəxlərindən biri kimi sayılır.[5]

İstinadlar[redaktə]

  1. Italian Cooking: History of Food and Cooking in Rome and Lazio Region, Papal Influence, Jewish Influence, The Essence of Roman Italian Cooking. Inmamaskitchen.com. Yoxlanılıb 2010-04-24.
  2. Related Articles (2009-01-02). Italian cuisine - Britannica Online Encyclopedia. Britannica.com. Yoxlanılıb 2010-04-24.
  3. Italian Food - Italy's Regional Dishes & Cuisine. Indigoguide.com. Yoxlanılıb 2010-04-24.
  4. Regional Italian Cuisine. Rusticocooking.com. Yoxlanılıb 2010-04-24.
  5. Cooking World » The most popular cuisines of the world (Part 1). Cooking-advices.com (2007-06-25). Yoxlanılıb 2010-04-24.