Adi cirəgülü

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
?Adi cirəgülü
Koehler1887-PimpinellaAnisum.jpg
Elmi təsnifat
Aləmi: Bitkilər
Şöbə: Örtülütoxumlular
Sinif: İkiləpəlilər
Yarımsinif: Rozid
Sıra: Kərəvüzçiçəklilər
Fəsilə: Kərəvüzkimilər
Cins: Yalançı cirə
Növ: Adi cirəgülü
Latınca adı
Pimpinella anisum L.
Sinonimlər
Anisum vulgare Gaertn.
Wikispecies-logo.svg
Vikinövlərdə
sistematika
Commons-logo.svg
Şəkil
axtarışı
ÜTMX   29822
MBMM   271192
HE   581422
BEABS   846658


Adi cirəgülü (Digər adı boyana) (lat. Pimpinella anisum)[1] - yalançı cirə cinsinə aid bitki növü.[2]

Yayılması[redaktə]

Çoxları adi cirəgülünün vətəninin Aralıq dənizi sahilləri və ya Yaxın Şərq olduğunu hesab etsə də hələ ki, onun vətəni dəqiq məlum deyil. Bəzi müəlliflər (Dekandol, Kalestani)isə bu bitkinin yabanı əcdadının Anisum creticum olduğunu hesab edirlər.

Bu bitki Cənubi AvropaMisirdə toxumla çoxaldılır. Anis hündür 3 futa (0.91 m) böyüyən otdan düzəlmə illik zavoddur (bitkidir). Zavodun (bitkinin) əsasında (bazasında) yarpaqlar sadədir, 0.5-2 uzunda (1.3-5.1 sm) yarpaqlar daha yüksək əsaslarda (gövdələrdə) lələkli pinnate olarkən, çoxlu yarpaqlara bölünərkən və shallowly ağır-ağır getdi. Çiçəklər, ağ, təxminən 3 mm diametri, sıx çətir hamaşıq çiçəklərdə istehsal etdi. Meyvələr (bar) uzunsov quru schizocarp-dır, 3, 5 mm uzunluğunda, "aniseed".[2-i] adətən adlandırdı (çağırdı)

Anis bəzi (bir qədər, bir neçə) Pulcuqlu qanadlılar növünün (kəpənəklər və güvələr) larvae-si üçün əhəng ləkəcik mopsu və yovşan mopsu, daxil olmaqla qida (ərzaq) zavodudur (bitkisidir). Anis zavodları (bitkiləri) yaxşı yüngüldə, məhsuldar (münbit), ən yaxşı olur, torpağı qurutdu. Toxumlar calaq edilməlidir (əkilməlidir), əsas (torpaq) baharda isinən kimi. Çünki zavodlar (bitkilər) əsas kökə malikdir, onlar başqa yerdə əkilmirlər, qurulan olaraq, beləliklə onlar başlanmalıdırlar, onların son yerlərində və ya başqa yerdə əkildi, şitillər hələ də olarkən, Qərbi mətbəxlər bəzi (bir qədər, bir neçə) yemək ətrə, içkilərə, nabatlara və sözə anisdən uzun müddət istifadə etmişdir, ətir bəzi (bir qədər, bir neçə) yeməkdən, içkilərdən, nabatlardan sözdən üçün istifadə edilir, hər ikisi otun və onun biyan bənzər ətirlərinin növləri. Anisin mühüm neftinin (yağının) ən güclü ətir komponenti, anethole, hər iki anisdə tapılır (hesab edilir) və ulduz anisi (Illicium verum) adlandırılan əlaqəsi olmayan (qohum olmayan, söylənilməmiş) ədviyyat Cənubi Asiyalıda, Cənub-şərqi Asiyalıda və Şərqi Asiya yeməklərdə geniş istifadə etdi. Ulduz anisi xeyli (çoxlu) istehsal etmək üçün az bahalıdır və Qərbi bazarlarda Pimpinella anisum-u tədricən köçürmüşdür. Nə qədər ki əvvəllər daha böyük (geniş) miqdarlarda istehsal edilən, 1999-cu ilə kimi anisin mühüm neftinin (yağının) dünya istehsalı tək 8 ton (tonluq) idi, ulduz anise.small-dan 400 ton (tonluq) ilə müqayisədə Necə ki bütün ədviyyatlar ilə, anisin tərkibi mənşə və becərmə metodları ilə xeyli (çoxlu) dəyişir. Bunlar əsas constituents.[5] üçün tipik dəyərlərdir Rütubət: 9 13% Zülal: 18% Yağlı neft (yağ): 8 23% Mühüm neft (yağ): 2 7% Nişasta: 5% N olmadan çıxarış: 22 28% Çiy (kobud) lif: 12 25%

Distillə ilə gətirilən mühüm neft (yağ) ümumiyyətlə təxminən 2 3%dir və anethole bunun 80 90%ini təşkil edir.

Mənbə[redaktə]

  1. Nurəddin Əliyev. Azərbaycanın dərman bitkiləri və fitoterapiya. Bakı, Elm, 1998.
  2. Elşad Qurbanov. Ali bitkilərin sistematikası, Bakı, 2009.