Alma dolması

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar

Azərbaycan Milli Mətbəxi

Alma dolması

Tərkibi[redaktə]

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Qoyun ətindən qiymə yağda qızardılır, üzərinə şəkər və sirkə əlavə edib hazır vəziyyətə çatdırılır. Orta ölçülü yumru almaların özəyi çıxarılır. Hazırlanmış almaya qiymə doldurulur və azacıq bulyonda bişirilir. Süfrəyə verildikdə üstünə yağda qızardılmış soğan qoyulur.