Arı südü
Arı südü – arıçılıq məhsuludur. Arı südü 5-15 günluk körpə işçi arıların udlaq və üst çənə vəzilərində hazırlanır. Sürfələrin və yumurtlama dövründə ana arının yemlənməsınə sərf olunur.
Mündəricat |
Tərkibi [redaktə]
- Su – 65%
- Zülallar 14-18% (əsasən albuminlər və qlobulinlər)
- arı südünün zülalları tərkibcə insan qanı zərdabının zülallarına yaxındır[Mənbə göstərin]
- karbohidratlar 9-18% (qlükoza, fruktoza, saxaroza)
- vitaminlər A, D, C, B1, B2, B3, B6, B12, B15, H, E, PP, pantoten turşusu
- Ali karbon turşuları (kəhrəba, palmitin, stearin və sair turşular)
- cinsiyyət hormonları (estradiol, testosteron, proqestron)
- mineral duzlar
- mikroelementlər – dəmir, kobalt, kalium, kalsium, natrium, maqnezium, sink, mis, nikel, qızıl
- asetilxolin
- stearinlər
- fermentlər – amilaza, katalaza, invertaza, proteaza, xolinesteraza, turş fosfotaza
- lipidlər
Təsirləri [redaktə]
- antivirus (qrip və stomatit viruslarına təsir edir)
- güclü biostimullaşdırıcı
- qanyaratmanı yaxşılaşdırır (qanda hemoqlobini, eritrositləri artırır, lakin leykositlərin miqdarını azaldır)[Mənbə göstərin]
- daxili sekresiya vəzilərinin funksiyasını bərpa edir, insulin yaranmasını stımullaşdırır
- qanda, beyin və qara ciyər toxumalarında xolesterinin miqdarini azaldır və fosfolipidlərin miqdarini artırır
- həzm orqanlarının işini yaxşılaşdırır
- qan dövranı orqanlarının işini yaxşılaşdırır
- uşaqların böyüməsini stimullaşdırır
- orqanizmin qocalmasını ləngidir
- maddələr mübadıləsını stimullaşdırır
- yaddaşı yaxşılaşdırır
- həyat tonusunu qaldırir
- arterial təzyiqi normallaşdırır
- аnabolik
- endokrin (o cümlədən, cinsiyyət) vəzilərinin fünksiyasını stimullaşdırır
- immun sistemini gücləndirir
Göstərişlər [redaktə]
- Yaşlı adamların həyat tonusunun qaldırılması
- xroniki qastrit
- anemiya
- stenokardiya və ateroskleroz
- görmənin azalması
- xroniki qidalanma və bağırsaq pozğunluqları
- üşaqlarda böyümə və inkisaf ləngiməsi
- əsəb sisteminin sakitləşdirilməsi
- maddələr mübadiləsinin pozulması
- ürəyin işemik xəstəliyi
- kişi cinsi zəifliyi
- kişi xroniki prostatiti
- arterial təzyiqin stabilləşdirilməsi
- mərkəsi sinir sisteminin funksional pozğunluqları
- mədə və onikibarmaq bağırsağın xorası
- sidik və öd yollarının xroniki xəstəlikləri
- ürək və qan-damar sistemi xəstəlikləri: anemiya, ürək ritminin pozulması, ürəyin işemiyası
Əks göstərişlər [redaktə]
- kəskin infeksion xəstəliklər (tif, vəba və s.),
- böyrəyin Addison xəstəliyi
- böyrəküstü vəzi xəstəlikləri
- fərdi dözülməzlik
- allergiya
Axşam və gecə saatlarında arı südü qəbulu məsləhət görülmür.
İstifadə qaydası və dozası [redaktə]
Saf arı südü profilaktika və bədənin ümumi möhkəmləndirilməsi üçün bir doza 150-180 mq olmaqla gündə 2-3 dəfə, cəmi 500 mq məsləhət görülür.
Südü tam sorulana qədər ağızda saxlamalı. Daha böyük dozalar və müalicə üçün həkimlə məsləhətləşməli.
Balla 100:2 nisbətində qarışdırılmış südün sutkalıq profilaktik dozası 20-25 qramdır. Uşaqlar üçün dozanı 2-3 dəfə azaltmaq lazımdır.
İstehsal forması [redaktə]
- saf arı südü – 10, 20, 50 qramlıq şprislərdə
- bala qarışdırılmış halda – 190 qr. balda 4 qr. arı südü, 300 qr. – 6 qr., 500 qr. – 10 qr.
Supermarketlərdə arı südünün hər 2 formada satışına rast gəlmək olar.
Saxlama şəraiti [redaktə]
Saf arı südü: -18 °C – 1 il, 0 °C – 2 ay.
İstifadə müddətində hermetik bağlı qabda soyuducuda saxlamalı.
