Cücə kabab

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar

Cücə kabab - kabab növlərindən biri.

Tərkibi[redaktə]

Cücə - 285q, xama - 10q, baş soğan - 30q, keşnişcəfəri - 25q, limon 1/2 əd., və ya narşərab - 25q, duz, istiot.

Hazırlanma qaydası[redaktə]

İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır. Xama ilə isladılıb manqalda qızardılır. Bu zaman şişlər arasıkəsilmədən çevrilir. Hazır vəziyyətə gətirildikdən sonra cücə şişdən çıxardılıb boşqaba qoyulur. Hazır kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan verili rvə üstünə lumu dilimi qoyulur. Ayrıca da süfrəyə narşərab verilir yaxud xörəyin üstünə limon dilimi qoyulur.

Həmçinin bax[redaktə]

İstinadlar[redaktə]


Xarici keçidlər[redaktə]