Cücə kabab
Vikipediya, açıq ensiklopediya
 |
Bu məqaləni vikiləşdirmək lazımdır |
Cücə kabab - kabab növlərindən biri.
Tərkibi [redaktə]
Cücə - 285q, xama - 10q, baş soğan - 30q, keşniş və cəfəri - 25q, limon 1/2 əd., və ya narşərab - 25q, duz, istiot.
Hazırlanma qaydası [redaktə]
İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır. Xama ilə isladılıb manqalda qızardılır. Hazır kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan verili rvə üstünə lumu dilimi qoyulur.
