Ciabatta

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Ciabatta cut.JPG

Çapata(Ciabatta)çörəyi; italiya-Toskana mənşəli. Şəkli baxımından başmaq formasında olduğu üçün İtalyanca başmaq mənasını verən "Ciabatta" adı verilmiş. 1990-cı illərdən etibarən AvropaAmerikada, xüsusilə sandwich çörəyi olaraq seçilməyə başlanmış. Yumşaq toxuması, çıtır qabığı və məsaməli quruluşu ilə birdən çox növü və tərifi var. Əgər tam buğda unundan edirsinizsə "Ciabatta inteqrala" , içində su yerinə süd istifadə edirsinizsə "ciabatta al latte" adını alır. Dəyişməyən xüsusiyyəti mayalı olması və zeytunyağı ilə dadlandırılması.

Xarici keçidlər[redaktə]