Ciabatta

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Ciabatta cut.JPG

Çapata (Ciabatta) çörəyi, italiya-Toskana mənşəlidir. Şəkli baxımından başmaq formasında olduğu üçün italyanca başmaq mənasını verən "Ciabatta" adı verilmişdir. 1990-cı illərdən etibarən AvropaAmerikada, xüsusilə sandviç çörəyi olaraq seçilməyə başlanmışdır. Yumşaq toxuması, çıtır qabığı və məsaməli quruluşu ilə çox növü və tərifi var.

Əgər tam buğda unundan edirsinizsə "Ciabatta inteqrala" , içində su yerinə süd istifadə edirsinizsə "ciabatta al latte" adını alır. Dəyişməyən xüsusiyyəti mayalı olması və zeytunyağı ilə dadlandırılmasıdır.

Xarici keçidlər[redaktə]