Firni

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar

Firni Düyü unu və şəkərdən hazırlanan milli Azərbaycan deserti.

Tərkibi:[redaktə]

  • 160 qr düyü unu,
  • 800 qr süd,
  • 40 qr şəkər,
  • 40 qr yağ,
  • darçın,
  • 4 qr duz.

Hazırlanma qaydası:[redaktə]

Düyü unu hazırlamaq üçün düyü təmizlənib 1 saat suda isladılır. İslanmış düyü qurudulur. Və həvəngdəstədə əzilib un halına salınır. Qayanayan südə duz atılır, arasıkəsilmədən qarışdırılaraq düyü unu tökülür və şəkər tozu əlavə edilərəl bişirilir. Süfrəyə veriləndə üzərinə 1 tikə yağ qoyulub, darçın səpilir.

Mənbə[redaktə]