Kokteyl

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
«Marqarita» kokteyli
Yanan kokteyl

Kokteyl (ing. cocktail — "xoruz quyruğu" izah mübahisəlidir) — bir neçə içməli mayenin qatışığından alınan içki. Kokteyllər alkoqollu və alkoqolsuz olur. Bəzən kokteyl içilən əyləncə gecələri də «kokteyl» adlanır. Bu tip əyləncə məclisləri əsasən elitar və diplomatik mühitlərdə geniş yayılıb.

Tərkibi[redaktə]

Alkoqollu kokteyllər əsasən viski, cin yaxud rom tərkibli olur. Son zamanlar isə vodkatekila əsaslı kokteyllər də popyulardır. Bundan başqa likyor, süd (qaymaq), müxtəlif ədviyyat qarışıqlarından da geniş istifadə olunur. Digər qarışıq içkilərdən fərqli olaraq kokteyl hazırlanmasında dəqiq inqrediyent miqdarı göstərilmir sadəcə əsas inqrediyentlərin nisbəti göstərilir (½,⅓,¼,⅔ və s.)

Hazırlanması[redaktə]

Aşağıdakı əsas üsullardan istifadə olunur:

  • Şeykerdə qarışdırılma
  • Blenderdə qarışdırılma
  • Xüsusi stəkanda qarışdırılma
  • Bilavasitə qədəhdə qarışdırılma

Adətən kokteyl qədəhlərini sitrus meyvələrinin dilimi ilə bəzəyirlər.

Kokteyl növləri[redaktə]

Alkoqollu kokteyllər içərisində 3 ümumi qrup ayrılır amma buna baxmayaraq bəzi kokteylləri bu 3 növdən heç birinə aid etmirlər.

  • Dicestiv - ənənəvi olaraq yemək zamanı yaxud yeməkdən sonra içilən kokteyllər, dadları şirin və ya turş olur.
  • Aperitiv - yeməkdən əvvəl iştah açmaq üçün içilən kokteyllər hası ki əsasən daha sərt olurlar.
  • Lonq Drink - böyük porsiyada sərinlədici olaraq buzlu içilən kokteyllər.