Mürəbbə

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
Confituur.JPG
Bubbling Jam.jpg

Mürəbbə, meyvələrin çeşidli şəkillərdə şəkərlə qaynadılması ilə hazırlanan şiniyyatdır. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek,pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmada da kullanılır.Ve sütle katılarakta içilebilir aynı zamanda süt ve reçelin birleşimi çok yararlı yani faydalıdır...İki türlü reçel yapılır ya meyvalar şekere katılıp bir gece bekletilerek kaynatılır ya da kaynatılan şerbete atılarak yapılır. Kaynama sonucu kıvama gelen reçel kavanozlara konarak kapakları kapatılır. Bir çok meyva ve sebzenin reçeli yapılmaktadır. Ayrıca gül reçelinde olduğu gibi çiçeğin yapraklarının kullanıldığı bir reçel de vardır. Başka sayabileceğimiz birçok reçel çeşidi mevcuttur. Bunları sayacak olursak albalı, heyva, böyürtkən, qaysı, çiyələk, portağal və isminiz sayamadığımız birçok meyvenin reçeli vardır.

Bu məqalənin azərbaycan dili əlifbasının ərəb qrafikası ilə qarşılığı vardır. Bax: قویماق