Oliviye salatı

Oliviye salatı və ya Rus salatı (rus. Салат Оливье) — Bir çox Şərqi Avropa ölkələri və İran da məşhur olan Rusiya ənənəvi salatı.Doğranmış kartof, tərəvəz, yumurta və jambon ilə hazırlanır və üzəri mayonez ilə bəzədilir.

Mənbə

• Alan Davidson, The Oxford Companion to Food, Oxford, 1999. ISBN 0-19-211579-0.
• Salad Olivier on www.mamasrecipes.net