Qırmabadam

Qırmabadam
Aid olduğu milli mətbəxlər
Azərbaycan mətbəxi
Mənşəyi	Azərbaycan
Tərkibi
Əsas	un şəkər
Təfərrüatları
Tipi	Desert
Digər mətbəxlərdə
Oxşar	Halva

Qırmabadam — Azərbaycan mətbəxinə aid şirniyyat növüdür.

Lazım olan məmulatlar

Qirməbadam düyü unu, şəkər, badam və ədviyyatlardan hazırlanan halvadır. Badam fındıq və ya qozla əvəz edilə bilər. Qırmabadam bişdikdən sonra mecməyi nimçəyə tökülür və sərin yerdə qoyulur. Qırmabadam bərkidikdən sonra kəsilir və üzərinə düyü unu səpilir. Bundan sonra isə süfrəyə verilə bilər.

I variant

Düyü unu — 85 q, şəkər tozu — 650 q, fındıq ləpəsi — 280 q, yumurta ağı — 35 q, limon turşusu — 1 q, keşniş toxumu – 2 q.

Xarici keçidlər

• Mətbəx sirləri: Qırmabadam.