Qutab

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar

Qutab və ya Xitab (türk. gözleme, qaq. gözleme) – nazik, aypara formalı yuxa içərisində göy, ət və ya baxça məhsulları içi olan qədim türk yeməyi. Qədim Azərbaycan, Türkiyə, Qaqauz mətbəxinə aid qutab daha sonra Qafqazyəhudi mətbəxinə daxil olub. QutabAzərbaycan mətbəxinin simvollarındandır. Qutabın çox sayda növü vardır.

Qutab növləri[redaktə]