Vegetarianlıq

Vikipediya, açıq ensiklopediya
(Vegetarianizm səhifəsindən istiqamətləndirilmişdir)
Keçid et: naviqasiya, axtar
*Ət
*Meyvə, tərəvəzsüd məhsulları

Vegetarian - ət yeməyən insan. Vegetarian (lat. vegeterian) latın sözü olub sağlam həyat mənasını bildirir. Adi halda vegetarianlıq dedikdə heyvan mənşəli məhsullardan - ət, süd, yumurtadan pəhriz etmək nəzərdə tutulur. Bir insanın sadəcə ət məhsullarından çəkinməsi vegetarianlıq deyil. Sırf vegetarianlıq təkcə qida pəhrizi deyil və xüsusi bir həyat tərzindən ibarətdir.

Xüsusiyyətləri[redaktə]

Vegetarianlar öz rasionlarından ətibalığı çıxarırlar və yalnız göyərti, meyvə və südlü yeməklərlə qidalanırlar. Süd məhsullarından istifadə edənlər laktovegetarian adlanırlar. Yumurtadan istifadə edənlər isə ovo-laktovegetarian adlanırlar. Ciddi, tələbkar vegetarianlar nə yumurta yeyir, nə də süd içirlər. Vegetarianların əksəriyyəti alkoqollu içkilər içməyin və siqaret çəkmənin əleyhinədir.

Qalereya[redaktə]

Mənbə[redaktə]

  • Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası, səh. 151

Həmçinin bax[redaktə]