Öçpoçmaq

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Öçpoçmaq
Echpochmak-wiki.jpg
Mənsubiyyəti

İdel Ural

Lazımi komponentlər Xəmir, dolum (ət, kartof və soğan)
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Öçpoçmaq (tatar. өчпочмак — üçbucaq, başq. өсбосмаҡ, өс мөйөш[1]) — tatar və başqırd mətbəxlərində ət peraşkisinin bir növü.

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. Мигранова Э.В. Башкиры. Традиционная система питания: Историко-этнографическое исследование. - Уфа: Китап, 2012, С.280.