Arzuman küftəsi

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Tərkibi[redaktə | mənbəni redaktə et]

Hazırlanma qaydası[redaktə | mənbəni redaktə et]

Qoyun ətinin bud hissəsindən baş soğanla qiymə hazırlanır, duz və istiot vurulub, soyudulur. Qiymədən iri küftələr hazırlanır, içərisinə bərk bişirilmiş 1 ədəd yumurta qoyulur və yumrulanır. Küftələr bulyonda zəif alov üzərində 20-30 dəqiqə bişirilir. Süfrəyə verdikdə üstünə doğranılmış göyərti səpilir, yanına ayrıca sumaq qoyulur.

Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]