Belin böyrək hissəsindən kabab

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Belin böyrək hissəsindən kabab

Tərkibi[redaktə | əsas redaktə]

Hər payına:

Hazırlanma qaydası[redaktə | əsas redaktə]

Belin böyrək hissəsinin əti soyulub azacıq yastılanır və bundan bir tikə kəsilib dörd yerdən yarılır. Böyrəklə isə pərdədən azad edilib yuyulur. Ət böyrəklələ birlikdə şişə taxılıb duzlanır və üstünə yağ çilənərək manqalda kömür üzərində qızardılır. Süfrəyə verilən zaman yanına adi tikə kabab üçün olduğu kimi göyərti qoyulur.

Mənbə[redaktə | əsas redaktə]

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]