Cücə kabab
Vikipediya, açıq ensiklopediya
 |
Bu məqaləni vikiləşdirmək lazımdır |
Cücə kabab - kabab növlərindən biri.
Tərkibi[redaktə | əsas redaktə]
Cücə - 285q, xama - 10q, baş soğan - 30q, keşniş və cəfəri - 25q, limon 1/2 əd., və ya narşərab - 25q, duz, istiot.
Hazırlanma qaydası[redaktə | əsas redaktə]
İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır. Xama ilə isladılıb manqalda qızardılır. Bu zaman şişlər arasıkəsilmədən çevrilir. Hazır vəziyyətə gətirildikdən sonra cücə şişdən çıxardılıb boşqaba qoyulur. Hazır kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan verili rvə üstünə lumu dilimi qoyulur. Ayrıca da süfrəyə narşərab verilir yaxud xörəyin üstünə limon dilimi qoyulur.
.jpg){kind=small}
