Dönər

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
2011-01-15-doener-by-RalfR-9.jpg

Dönər (dönər kababı) Türkiyədən gələn və Azərbaycanda (əsasən mal və toyuq ətindən), habelə başqa ölkələrdə yayılmış fastfud yeməyi. Ət layları dönən şişdə olurlar (adı buradandır). Bəzi hallarda kartof, qışda isə marinadlaşdırılmış pomidor da qoyulur. 2006-cı ildə Azərbaycanda "quş qripi" ilə əlaqədar toyuq ətindən dönər qeyri-tələbatlı olub. Berlin divarında dönərçi təsvir edilmişdir. Şəhərdə bəzi RestoranFastfood dükanlarında fərqli qiymətlərlə satılır. 19-cu əsrdə Osmanlı İmperiyasında icad edilmişdir və ərəb şavarma, Yunan girosları, Kanada donair və Meksikan al pastor kimi yeməklərə ilham vermişdir[1][2][3].

Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

  1. Isin, Priscilla Mary. Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine. Reaktion Books. 15 May 2018. ISBN 978-1-78023-939-2 – Google Books vasitəsilə.
  2. "Seeking shawarma? Pining for (al) pastor? We find 4 great shaved meats around Charlotte". charlotteobserver.com. İstifadə tarixi: 4 May 2017.
  3. Marks, Gil. Encyclopedia of Jewish Food. HMH. 17 November 2010. ISBN 978-0-544-18631-6 – Google Books vasitəsilə.