Dirrik pərpərəni

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
?Dirrik pərpərəni
}}
Elmi təsnifat
Aləmi:Bitkilər
Şöbə:Örtülütoxumlular
Sinif:İkiləpəlilər
Yarımsinif:Kariofillid
Sıra:Qərənfilçiçəklilər
Fəsilə:Pərpərənkimilər
Cins:Pərpərən
Növ: Dirrik pərpərəni
Elmi adı
Portulaca oleracea L. (1753)
Wikispecies-logo.svg
Vikinövlərdə
sistematika
Commons-logo.svg
Şəkil
axtarışı
ÜTMX  20422
MBMM  46147
IPNI  ???

Kulinariyada[redaktə | əsas redaktə]

Azərbaycan mətbəxində dirrik pərpərəni geniş istifadə olunur."Kükü və adi qayğanaqla və marinad halında yeyilir. Hələ SSRİ çağında marinadlaşdırılmış halda başqa respublikalara , ayrı-ayrı ölkələrə ixrac olunurdu.

Dirrik pərpərəni (lat. Portulaca oleracea)[1] - pərpərən cinsinə aid bitki növü.[2]

Mənbə[redaktə | əsas redaktə]

  1. Nurəddin Əliyev. Azərbaycanın dərman bitkiləri və fitoterapiya. Bakı, Elm, 1998.
  2. Elşad Qurbanov. Ali bitkilərin sistematikası, Bakı, 2009.