Fatuş

Fatuş

Fatuş (ərəb. فتوش‎: həmçinin fəttuş, fətuş, və fattuş) — Levant mətbəxində çörək salat. Qızarmış və ya qovrulmuş pita çörəyi (Xubz Ərəbi) ilə birlikdə yarpaqlı tərəvəz və digər tərəvəzlərin qarışıqından hazırlanır.

Tərkibi

Əsas maddələr

• Semizotu
• Turp
• Pomidor
• Kahı
• Xiyar
• Soğan
• Sumaq
• Nanə
• Pita — qızarmış və ya qovrulmuş
• Duz
• Zeytun yağı
• Limon suyu

Könüllü maddələr

• Feta pendiri
• Cəfəri
• Yerkökü
• Qırmızı bibər
• Yaşıl bibər
• Qırmızı kələm
• Qara zeytun
• Yaşıl zeytun
• Qara bibər
• Sarımsaq
• Nar dənələri

Həmçinin bax

• Tabule