Gürzə (xörək)

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keçin Axtarışa keçin
Soyuducuda saxlamaq üçün hazırlanmış gürzə.
Azərbaycan gürzəsi

Gürzə - Azərbaycanın milli xörəklərindən biri.[1] Gürzə əsasən qış aylarında hazırlanan xörəklər sırasına daxil edilir. Xəmirdən hazırlanan ət xörəklərindəndir. Əsasən çəkilmiş qoyun ətindən hazırlanır. Tərkibi zövqə görə ədvalarla zənginləşdirilə bilər. Onlardan sumaq, sarıkök, istiot və s. Sarımsaq, turşu da əlavə edilə bilər. Kalorili yeməklər sırasına daxildir.

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

Mənbə[redaktə | mənbəni redaktə et]