Köpək balığı üzgəclərindən şorba
Jump to navigation
Jump to search
 | |
 | |
| Mənsubiyyəti | Çin mətbəxi |
|---|---|
| Lazımi komponentlər | köpək balığı üzgəçləri, bulyon |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Köpək balığı üzgəclərindən şorba — əsasən toy və ya ziyafətlərdə süfrəyə verilən Çin mətbəxinin yeməklərindən biri.[1][2] Şorba əsrlər əvvəl Sonq xanədanında imperatorun ailəsinə və məhkəmə üzvlərinə verilən zaman ortaya çıxdı. Balıqçılıq ticarəti artdıqda şorba dünyada məşhur oldu. 2011-2013-cü illər arasında Çində istehlak 50-70 % azaldı.[3]
İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]
- ↑ Keith Bradsher, Disneyland in China Offers a Soup and Lands in a Stew, 17 June 2005 The New York Times
- ↑ Caroline Li, Lobster replaces shark’s fin at Disney, The Standard, 16 July 2005
- ↑ "In China, victory for wildlife conservation as citizens persuaded to give up shark fin soup - The Washington Post". www.washingtonpost.com.
