Kitakata pammen

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Рамэн из Китакаты (喜多方ラーメン)

Kitakata pammen (яп. 喜多方ラーメン) — əsas üç müxtəlif növ ramen növlərindən biridir. Bu yemək xüsusi olaraq Kitakataprefektur Fukusima şəhəri üçün hazırlanıb.

Yapon ramenin üç növündən biri kimi[redaktə | əsas redaktə]

Yaponiyada üç ramen növlərindən biri kimi çox məşhur yemekdir. Hokkaydo və Xakata rameni kimi məşhurdur. Onlardan əsas fərqi isə gombul, asan ayrılan əriştəsinin və sardin bulyonunun olmasıdır. Bu yeməyin donuz əti ilə bişirilən növüdə çox məşhur və dadlıdır.

Maraqlı faktlar[redaktə | əsas redaktə]

  • Kitakata şəhəri bütün Yaponiyada ramenə görə çox tanınıb. Bu şəhərin 37 min əhalisi var. Bu əhalinin 120 nəfərini ramenlər təşkil edir. Dünyada ən çox ramenlər yaşayan şəhərdir.
  • Tarixçilər dediklərinə görə Yaponiyada ramen buğdadan qarabaşağa keçməsini qeyd edirlər.