Kotekino
| Kotekino | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| İtalyan mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | Donuz əti |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Sosiska |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Kotekino — donuz ətindən hazırlanan İtalyan sosiskası. O, aşağı temperaturda bir neçə saat qaynadılaraq hazırlanır.[1] Onun adı "cotica"(qabıq) sözündən gəlsə də, müxtəlif yerlərdə müxtəlif adları vardır. Adətə görə bu sosiska Yeni il gecəsi mərcimək ilə birgə təqdim edilir.[1]
İstinadlar
[redaktə | vikimətni redaktə et]- 1 2 Rachel Roddy. "Rachel Roddy's recipes for four new year treats inspired by Italy". The Guardian. 28 dekabr 2017. 4 fevral 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 30 dekabr 2017.