Kotekino
Jump to navigation
Jump to search
| Kotekino | |
|---|---|
 mərcimək və polenta ilə təqdim edilən kotekino | |
| Mənsubiyyəti | İtalyan mətbəxi |
 Vikikitabdan resept | |
Kotekino — donuz ətindən hazırlanan İtalyan sosiskası. O, aşağı temperaturda bir neçə saat qaynadılaraq hazırlanır.[1] Onun adı "cotica"(qabıq) sözündən gəlsə də, müxtəlif yerlərdə müxtəlif adları vardır. Adətə görə bu sosiska Yeni il gecəsi mərcimək ilə birgə təqdim edilir.[1]
İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]
- ↑ 1 2 Rachel Roddy. "Rachel Roddy's recipes for four new year treats inspired by Italy". The Guardian. 2017-12-28. 2022-02-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-12-30.