Mititei

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Mititei
Mititei la gratar.jpg
Qratarda mititei
Mənsubiyyəti Rumıniya və Moldova mətbəxləri
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
VikiAnbarda Commons-logo.svg əlaqəli mediafayllar

Mititei (rum. mititei, rum. mic — kiçik sözündən) — moldavrumın mətbəxinin ənənəvi yeməyi[1][2]. Mititei görünüşünə görə qabığı olmayan kiçik kolbasaya bənzəyir. Mal və qoyun ətindən hazırlanan bulyona, sarımsaq, qara istiot, kəklikotu, duz əlavə edilir. Qratarda qızrdılır. Masaya dadlı və çox isti şəkildə təqdim olunur[3].

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Mal ətidən mititei resepti
  2. Рецепт мититей 1920 года (rum.)
  3. "Reteta originala de mititei de la Caru cu Bere" (Romanian). Ceva Bun. 21 May 2009. http://www.cevabun.ro/mititeii-de-la-carul-cu-bere-povestea-reteta-proba/.