Opera tortu

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Tartine bakery opera cake in 2007.jpg

Opera tortu (fr. Opéra) — fransız biskvit desertidir.

Hazırlanması[redaktə | əsas redaktə]

Biskvitlər badamlı olur. Biskvitlər siroplarla isladılır. Bəzən kofe, şokolad kremi və ya şokolad qlazuru ilə isladılır. Larus ensiklopediyasına görə opera tortu-çətin badamlı kofe ilə isladılmış biskvitdir.

Tarixi[redaktə | əsas redaktə]

Opéra-1775964.jpg

Tort fransız şirniyyatçısı tərəfindən 1906-cı ildə Lui Klişi tərəfindən Fransada hazırlanmışdır. Bu desert Klişinin ən məşhur şirniyyatıdır. Bəzilərinə görə isə tort 1960-cı ildə Qaston Lenotr tərəfindən hazırlanmışdır[1]. Dİgər bir mülahizəyə görə isə tort fransız operasının şərəfinə Dalloyau şirniyyat şirkəti tərəfindən hazırlanmışdır.[2]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. ↑ Chapter 17: Classic and modern cake assembly.(Part 2: PART 4 PASTRY) — Advanced Bread and Pastry | HighBeam Research. www.highbeam.com. Проверено 5 января 2016.
  2. ↑ Dalloyau au Moulin-Rouge, la fête des sens (fr-FR). Madame Figaro. Проверено 5 января 2016.

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]