Pişmaniye

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Pişmaniye
Pişmaniyənin görünüşü
Pişmaniyənin görünüşü
Mənsubiyyəti
Yaranma tarixi XV əsr
Lazımi komponentlər Un, yağ, şəkər
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Pişmaniye və yə tel halva, kətən halva - Türkiyənin İzmit şəhərinə xas şirniyyat növü. Türkiyədə meşhur İzmit pişmaniyesi olaraq tanınır. Növü, kalori cəhətdən yüngüllüyünə görə dünyada tanınan bir şirniyyat növüdür və məşhurlaşmışdır. Pişmaniyenin tarixi qədim Azərbaycan, İranOsmanlı ərazilərində başlayıb. Şirniyyatın görünüşü qoyun yununa bənzədiyinə görə farsca peşmək sözündən türkcəyə pişmaniye olaraq tərcümə edildiyi güman edilir. İlk dəfə Kandıralı Xeyrəddin usta tərəfindən bişirilmişdir.

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]