Pissaladiera

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Pissaladiera
Pissaladière.jpg

Fransız "Pissaladière" xəmiri

(restoran şəraitində)
Mənsubiyyəti

Lazımi komponentlər xəmir, hamsi balıq, zeytun, pendir, sarımsaq
İstifadə olunan komponentlər karamelləşdirilmiş soğan
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
Commons-logo.svg Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Pissaladiera (Pissaladière) — Fransanın Nitsa bölgəsindən pitsa çeşidi. Xəmiri marqarita pitsa xəmirindən biraz qalın olur. Pitsanın üstündəki əlavələr soğan, qara zeytun, hamsi və istəyə bağlı olaraq pissalat (bir növ balıq əzməsi) olur.[1]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Julia Child (1961) Mastering the Art of French Cooking Vol. 1, Alfred A. Knopf, New York