Pomidor kababı
Jump to navigation
Jump to search
Pomidor kababı - kabab kimi bişirilmiş pomidor. Ət məhzullarından hazırlanmış kababların yanında qarnir kimi verilir. Həzm prosesinin sürətlənməsinə təsir göstərir.
Hazırlanması[redaktə | əsas redaktə]
Bunun üçün bərk və yetişmiş pomidorlar seçilir. Yuyulur, yan tərəfdən şişə taxılır və manqalda qızardılır. Qızardılma zamanı şişdəki pomidorlara duzlu su çilənir.
İstifadə[redaktə | əsas redaktə]
Süfrəyə verilən zaman üstünə duz, göyərti sapilir.
Mənbə[redaktə | əsas redaktə]
- Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası, səh. 121