Pomidor kababı

Pomidor kababı

Pomidor kababı - kabab kimi bişirilmiş pomidor. Ət məhzullarından hazırlanmış kababların yanında qarnir kimi verilir. Həzm prosesinin sürətlənməsinə təsir göstərir.

Hazırlanması

Bunun üçün bərk və yetişmiş pomidorlar seçilir. Yuyulur, yan tərəfdən şişə taxılır və manqalda qızardılır. Qızardılma zamanı şişdəki pomidorlara duzlu su çilənir.

İstifadə

Süfrəyə verilən zaman üstünə duz, göyərti sapilir.

Mənbə

• Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası, səh. 121

Həmçinin bax

• Kabablar
• Pomidor