Qırmızı məxmər tortu

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Qırmızı məxmər tortu
Red Velvet Cake Waldorf Astoria.jpg
Mənsubiyyəti Amerikan mətbəxi
Lazımi komponentlər Kakao tozu, un, şəkər, kərə yağı
Kulinariya kitabı Vikikitabdan resept
VikiAnbarda Commons-logo.svg əlaqəli mediafayllar

Qırmızı məxmər tortu (ing. Red Velvet cake) — tünd qırmızı, parlaq qırmızı və ya qırmızı-qəhvəyi rəngli şokoladlı tort[1][2]. Ənənəvi olaraq krem pendir ilə donmuş bir piroq tort kimi hazırlanır[3][4]. Kakao tozu, un, şəkərkərə yağından hazırlanır.

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Ben Starr (2015-02-07). "Real Red Velvet Cake". http://benstarr.com/blog/real-red-velvet-cake-with-no-food-coloring-or-beet-juice/.
  2. Shane Wingerd (2009-01-12). "Ermine Wrapped Velvet". https://culinaryalchemist.blogspot.com/2009/02/ermine-wrapped-velvet-ultimate.html.
  3. Crocker, Betty. "Red Velvet Cake". General Mills. http://www.bettycrocker.com/how-to/tipslibrary/baking-tips/red-velvet-cake. İstifadə tarixi: 21 February 2017.
  4. "The rediscovery of red velvet has gone way too far". Quartz. 2015. http://qz.com/344195/the-rediscovery-of-red-velvet-has-gone-way-too-far/.