Qəbələ plovu

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

qəbələ plovu

düyü götürülür,yuyulur, içine duz tökülür bir də limon sixilir

su qayniyanda duz tökülür sonra düyünün suyunu süzülüb suya tökülür

sonra düyü bişəndə süzülür

Bir tərəfdə isə quzu et duzlanir istiotlanir,shabalid azca pörtülür

düzülür qazanın dibinə,düyü tökülür üstünə qoyulur dəmə

üzərinə zövqə görə qıraqda dəmlənmiş zəfəran və ya sarıkök əlavə edilir.

yaxşica dem almalidir ki düyü dadli olsun

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

Azərbaycan mətbəxi