Qiymə-çığırtma

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search

Qiymə-çığırtmaAzərbaycan ərazisində yayğın olan qədim yemək növlərindən biri.

Tərkibi[redaktə | əsas redaktə]

Hazırlanma qaydası[redaktə | əsas redaktə]

Qoyun əti ilə soğandan hazırlanmış qiyməyə duz, istiot və zəfəran vurulub yağda qovrulur. Qiymənin üzərinə çalınmış yumurta vurulub qızdırıcı sobada bişirilir. Süfrəyə verildikdə üstünə göyərti səpilir.

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]