Qiymə-çığırtma

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keçin Axtarışa keçin

Qiymə-çığırtmaAzərbaycan ərazisində yayğın olan qədim yemək növlərindən biri.

Tərkibi[redaktə | mənbəni redaktə et]

Hazırlanma qaydası[redaktə | mənbəni redaktə et]

Qoyun əti ilə soğandan hazırlanmış qiyməyə duz, istiot və zəfəran vurulub yağda qovrulur. Qiymənin üzərinə çalınmış yumurta vurulub qızdırıcı sobada bişirilir. Süfrəyə verildikdə üstünə göyərti səpilir.

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]