Soğan

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
?Allium praecox
Allium altissimum.jpg
Allium altissimum
Elmi təsnifat
Aləmi: Bitkilər
Şöbə: Örtülütoxumlular
Sinif: Birləpəlilər
Sıra: Qulançarkimilər
Fəsilə: Soğankimilər
Cins: Soğan
Latınca adı
Allium
Wikispecies-logo.svg
Vikinövlərdə
sistematika
Commons-logo.svg
Şəkil
axtarışı
ÜTMX   42634
MBMM   4678
Sarı baş soğan
Sarı baş soğan

Soğan (lat. Allium) — Zanbaqkimilər fəsiləsindən bitki cinsi.

Qida məhsulu kimi mətbəxdə bişmiş və çiy halda istifadə edilir.

Müalicəvi əhəmiyyəti[redaktə]

Soğanın insan sağlığına çox böyük xeyri varmış. ABŞ-ın Kaliforniya Universitetinin əməkdaşı Dr.M.Lepinsky öz araşdırmaları sonunda bu nəticəyə gəlmişdir ki, soğan istifadə olunması vacib olan qida məhsulları arasında mühüm yerlərdən birini tutur.

Göy soğan
  • Soğan qanda şəkərin miqdarını və təzyiqi aşağı salır
  • Həzmi asanlaşdırır
  • Bağırsağı təmizləyir
  • Bədəndəki yaraların yaxşılaşmasını sürətləndirir
  • Ürəyin funksiyasını gücləndirir

Bütün bunlarla yanaşı soğanın antibakteriyal təsirindən istifadə edərək epidemik xəstəliklərin qarşısını almaq mümkündür. Bu zaman 300 qram soğanı əzdikdən sonra üzərinə 600 qram şərab əlavə edərək 100 qram balla qarışdırın və hər gün bir qaşıq istifadə edin[1].

Növləri[redaktə]

Azərbaycanın dərman bitkiləri[redaktə]

Digər növləri[redaktə]

Dində[redaktə]

"Quran"da soğan haqqında belə bir ifadə var:

"Ey Musa, biz tək növ yeməyə əsla dözə bilməyəcəyik, yetər artıq bizim üçün Rəbbinə dua et, bizə yetişdirdiyi şeylərdən; tərəvəzindən, sarımsağından, mərciməyindən və soğanından çıxarsın."[2]

Bəqərə surəsi, 61

İstinadlar[redaktə]

  1. [1]
  2. Quranda adı çəkilən bitkilər (azərb.)