"Kartof" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

Jump to navigation Jump to search
2 bayt əlavə edildi ,  9 il öncə
k
tire
k (r2.7.1) (Bot redaktəsi dəyişdirilir: nv:Nímasii)
k (tire)
'''{{latb|Solanum tuberosum}}''' ({{lang-la|Solanum tuberosum}})<ref>[[Nurəddin Əliyev]]. Azərbaycanın dərman bitkiləri və fitoterapiya. Bakı, Elm, 1998.</ref> — {{lataz|Solanum}} cinsinə aid [[bitki]] növü.<ref>[[Elşad Qurbanov]]. Ali bitkilərin sistematikası, Bakı, 2009. </ref>
 
'''Kartof''' [[badımcançiçəklilər]] fəsiləsinin Solanum cinsindən çoxillik bitki növü. Əsasən, Cənubi və Mərkəzi Amerikada bitən 200-dək yabanı və mədəni növü məlumdur. Mədəni halda 2 növü - geniş yayılmış [[Çili]] kartofu (S. tuberosum) və And kartofu (S. andigenum) var. Çili kartofu 3-6 gövdədən ibarət, hündürlüyü 50-80 sm olan koldur. Yarpağı təklələkvarı bölümlüdür. Kök yumrularının forması girdə, oval, uzunsov, ləti ağ, sarı, çəhrayı, qırmızı və göydür. Üzərində spiral istiqamətində 3-4 tumurcuğu olan gözcüklər yerləşir. Kartofun tərkibində orta hesabla 76,3% su, 23,7% quru maddə, o cümlədən 17,5% [[nişasta]], 0,5% şəkər, 1-2% [[zülal]], 1%-dək [[mineral duzlar]], C, B1, B2, B6, PP, K [[vitaminlər]]i və [[karotinoidlər]] var. Xalq təbabətində kartof şirəsindən vərəmin, tənəffüs orqanlarının, mədə yarasının, onikibarmaq bağırsağın müalicəsində də istifadə edilir.
 
== Tarixi ==
469.530

edits

Naviqasiya menyusu