"Kabab" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

Jump to navigation Jump to search
2 bayt çıxarıldı ,  7 il öncə
Teqlər: Mobil redaktə Mobil tətbiqetmə vasitəsilə redaktə
Bununla belə tərəvəzlərdən, xüsusilə də [[pomidor]], [[badımcan]], [[bibər]] və [[kartof]]dan da kabab hazırlanır. Digər tərəfdən kabab [[tava]]da da bişirilir. Buna "tava-kababı" deyilir. Kababı hazırlayan [[aşpaz]] adətən kababçı adlandırılır.
 
== Tarixi ==Tar
Kabab ruscairanrusca ''"şaşlık"'' adlanır. "Şaşlık" sözünün kökü ''“şişlik”'' türk sözündən götürülüb və ''“şiş üstündə”'' deməkdir. Hələ Azərbaycan türklərinin qədim eposu olan “Kitabi Dədə Qorqud”da ''“şişlik”'' sözünə dəfələrlə rast gəlinir. Əsrlər boyu kabab qafqazlıların ən sevimli yeməyi olmuşdur<ref>[http://azerifood.com/az/5/5.html Kabablar]</ref>.
 
== Azərbaycan mətbəxində kabab növləri ==
Anonim istifadəçi

Naviqasiya menyusu