"Çörək" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

Jump to navigation Jump to search
1 bayt çıxarıldı ,  2 il öncə
k
89.147.220.127 tərəfindən edilmiş redaktələr geri qaytarılaraq Minorax tərəfindən yaradılan sonuncu versiya bərpa olundu.
Redaktənin izahı yoxdur
Teqlər: Mobil redaktə Mobil veb redaktə
k (89.147.220.127 tərəfindən edilmiş redaktələr geri qaytarılaraq Minorax tərəfindən yaradılan sonuncu versiya bərpa olundu.)
Teqlər: Geri qaytarma SWViewer [1.3]
[[File:Various grains.jpg|right|thumb|]]
Əlizadə əli Elməddin oğlu təpəsii
 
Ən azı [[un]] və [[su]]dan ibarət hazırlanmış [[xəmir]]in bişirilməsi, [[buxar]]a verilməsi və qızardılması ilə hazırlanır. Bu xəmirə çox vaxt [[duz]], birləşdirici maddələr, qıcqırdıcı və bəzi çörək növlərinə isə günəbaxan, xaşxaş və başqa bitki tumları da əlavə edilir. Tumlar çörəyin üzərində bəzək kimi də istifadə edilə bilər.
Həzm üçün təhlükə. Təzə çörəyi qəbul edən zaman həzm traktında yumaqlar əmələ gəlir. Ekspertlər bildirirlər ki, xəmirin yapışması nəticəsində əmələ gələn bu yumaqlar həzmolunma prosesini ağırlaşdırır, həzm yolundan çətin keçir, mədədə isə həzm fermentlərinin təsirinə təslim olmurlar. Bütün bunlar həzm prosesinin dayanmasına və bağırsaq keçməzliyinə səbəb ola bilər.
Artıq çəki. Həkimlər xəbərdar edirlər ki, təzə bişmiş çörəkdəki maya göbələkləri xüsusən bel nahiyəsində piy yığınlarının əmələ gəlməsinə şərait yaradır. Çörəkdən təkcə az istifadə etmək deyil, həmçinin mayasız və digər sintetik əlavələrsiz tam buğda çörəyinə üstünlük vermək lazımdır.{{qaralama}}
 
== İstinadlar ==
{{İstinad siyahısı}}

Naviqasiya menyusu