Heyva dolması

Azərbaycan Milli Mətbəxi

Heyva dolması

Heyva dolması - Azərbaycanın milli mətbəxinə aid olan xörəkdir.

Lazım olan ərzaqlar

• Qoyun əti - 108q
• heyva - 400q,
• ərimiş yağ - 25q,
• şabalıd - 25q,
• şüyüd - 12q, şəkər - 5q,
• duz.

Hazırlanma qaydası

Qoyun ətindən hazırlanmış qiyməyə duz, göyərti və qabıqdan təmizlənmiş şabalıd qatılır. Heyvanın içi çıxarılıb oraya qiymə doldurulur, üstünə bulyon töküb öz buğunda bişirilir

Həmçinin bax

• Dolma
• Yarpaq dolması
• Badımcan dolması
• Bibər dolması

Mənbə

• http://www.mct.gov.az/?/az/metbex/2145/141