Maskarpone: Redaktələr arasındakı fərq

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keçin Axtarışa keçin
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
k Bot redaktəsi əlavə edilir: zh:马斯卡邦尼奶酪
k r2.7.3) (Bot redaktəsi əlavə edir: lt:Maskarponė
Sətir 32: Sətir 32:
[[ko:마스카르포네]]
[[ko:마스카르포네]]
[[lmo:Mascarpon]]
[[lmo:Mascarpon]]
[[lt:Maskarponė]]
[[mk:Маскарпоне]]
[[mk:Маскарпоне]]
[[nl:Mascarpone]]
[[nl:Mascarpone]]

12:08, 26 fevral 2013 versiyası

Maskarpone kremi

Maskarpone (it. Mascarpone) bir İtalyan pendir ki,limon turşusu və ya sirkə turşusu ilə laxtalanmış krem ilə hazırlanır.[1][2]Denaturasyondan sonra, süd zərdabı basaraq və ya yaşlanma olmadan çıxarılır.Maskarponeni krem, tartarik turşusu, limon turşusu və ya hətta limon suyu istifadə edərək, istehsal etmək olar.[3]

Maskarpone südlü ağ rənglidir və asanlıqla yayılır. İxtisası olduğu İtaliyanın Lombardiya məntəqəsində, müxtəlif yeməklərdə istifadə olunur. Müasir Tiramisunun əsas tərkib hissəsi dir.


İstinadlar

  1. "Mascarpone Artigianale" (Italian). İstifadə tarixi: 22 September 2011.
  2. Turismo Provincia di Lodi. "Mascarpone" (Italian). 2004. İstifadə tarixi: 22 September 2011.
  3. Instructions for making your own fresh mascarpone from University of Cincinnati Clermont College