Vegetarianlıq

*Ət
*Meyvə, tərəvəz və süd məhsulları

Vegetarian - ət yeməyən insan. Vegetarian (lat. vegeterian) latın sözü olub sağlam həyat mənasını bildirir. Adi halda vegetarianlıq dedikdə heyvan mənşəli məhsullardan - ət, süd, yumurtadan pəhriz etmək nəzərdə tutulur. Bir insanın sadəcə ət məhsullarından çəkinməsi vegetarianlıq deyil. Sırf vegetarianlıq təkcə qida pəhrizi deyil və xüsusi bir həyat tərzindən ibarətdir.

Xüsusiyyətləri

Vegetarianlar öz rasionlarından əti və balığı çıxarırlar və yalnız göyərti, meyvə və südlü yeməklərlə qidalanırlar. Süd məhsullarından istifadə edənlər laktovegetarian adlanırlar. Yumurtadan istifadə edənlər isə ovo-laktovegetarian adlanırlar. Ciddi, tələbkar vegetarianlar nə yumurta yeyir, nə də süd içirlər. Vegetarianların əksəriyyəti alkoqollu içkilər içməyin və siqaret çəkmənin əleyhinədir.

Qalereya

• Məşhur vegetarianlar
• 
  Pifaqor, klassik yunan filosofu
• 
  Leonardo da Vinçi, italyan ensiklopedik alim, riyaziyyatçı, mühəndis, ixtiraçı, rəssam, heykəltaraş, memar, musiqiçi və yazıçı
• 
  Albert Eynşteyn, alman alim
• 
  Mahatma Qandi, hindistanlı siyasi xadim
• 
  Corc Bernard Şou, irland yazıçı
• 
  Lev Tolstoy, rus yazıçı
• 
  Əzizə Mustafazadə, azərbaycanlı pianoçu, bəstəkar və caz ifaçısı

Mənbə

• Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası, səh. 151

Həmçinin bax

• Ət