Yeməli abelmoş

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
<td_align="right"_width="40%">Cins:<td_align="left">Abelmoş&action=edit&preload=Şablon:RedTaxLink/preload&editintro=Şablon:RedTaxLink/intro&preloadparams%5B%5D=<td%20align="right"%20width="40%">Cins:<td%20align="left">Abelmoş}}, taksonun sistematikasını təsvir etməlidir [[]].
:
† 
(Abelmoş]])[1]
???:
Yeməli abelmoş
Yeməli abelmoş
Hong Kong Okra Aug 25 2012.JPG
Elmi təsnifat
XƏTA: taksonomik şablon yoxdur{{
Cins:Abelmoş
Cins:Abelmoş
Cins:Abelmoş
Cins:Abelmoş
Cins:Abelmoş
Beynəlxalq elmi adı

Yeməli abelmoş (lat. Abelmoschus esculentus) isti iqlimlərdə bitən əməköməcikimilər fəsiləsindən (Malvaceae) olan birillik bitki növüdür.

Etimologiyası[redaktə | mənbəni redaktə et]

Bamiyə sözünün mənşəyi ərəbcə eyni məna daşıyan باميا (bāmiyā) sözünə əsaslanır. Bitkinin elmi adı olan, Abelmoschus, ərəbcə "müşk atası" mənasını verən أَبُو المِسْك (ʾebu'l-musk) ifadəsi ilə Latın dilinə keçmişdir.

Morfoloji xüsusiyyətləri[redaktə | mənbəni redaktə et]

Onun gövdəsi isti iqlimdə 70–90 sm, isti iqlimdə isə 1–2 metrdir. Yarpaqları xurmavari formada, kökləri kifayət qədər dərin, meyvəsi uzunsov, piramidaşəkilli formada, toxumları yuvarlaq, oval və yaşıl rəngdədir.

Ekoloji xüsusiyyətləri[redaktə | mənbəni redaktə et]

Quraqlığa qarşı dözümlü olan yeməli abelmoş bitkisi şaxtaya qarşı dözümsüzdür.

İstehlakı[redaktə | mənbəni redaktə et]

Yeməli abelmoş təzə və quru formada istehlak edilə bilər. Təzə ikən yığılıb istehlak edilməlidir, çünki, zaman keçdikcə yəni yetişdikcə kardinal olur, başqa sözlə qartıyır. Yeməli abelmoşun qurudulması çiçək açan kimi yığılıb sapa keçirilib günəş altında saxlanılmaqla həyata keçirilir. Yeməli abelmoş bir çox müxtəlif mətbəxlərdə öz yerini tapmışdır. Bunlara Aralıq dənizi ölkələri, Hindistan, YaponiyaAmerikanın cənub ştatları daxildir. Yeməli abelmoşum hazırlanma üsulu da ölkədən ölkəyə dəyişir. Türkiyədə və ümumiyyətlə Aralıq dənizi ölkələrində tərəvəz yeməyi olaraq və ya ətlə istehlak edilən yeməli abelmoş, Türkiyədə çox üstünlük verilməsə də, qızardılaraq da istehlak edilir.

  1. Cins:Abelmoş