Yulaf sıyığı

Vikipediya, azad ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Kişmişli yulaf sıyığı
Porridge Apfel-Rosine 1.jpg

Yulaf sıyığı-Yulaf yarmasından hazırlanır. Yulaf unundan hazırlanır.

Haqqında[redaktə | əsas redaktə]

Oatmeal.jpg

Bu yemək Şotlandiya, SkandinaviyaRusiyada həmçinin şərq slavyan xalqlarında bu sıyıq bəzən süd bəzən isə suda hazırlanırdı. Xeyirli yemək olduğu üçün son illərdə çox ölkərdə xeyli popilyarlıq qazanmışdır. Yüksək koloriliyi və tutumu ilə əlaqədar səhər yeməyi kimi istifadə edilir və çox gün ərzində adamı tox tut[1]ur.

Hazırlanması[redaktə | əsas redaktə]

Baked oatmeal.JPG

Milli yemək olan bu sıyığın ovulmuş bəzən də çox da xırdalanmamış çeşidindən istifadə edilir. Hazırlanması bir və ya bir saat yarım çəkir. Hazır sıyığın rəngi bozlu-sarımtıl olur. Sıyıq hazırlanan zaman həcmi azı 4 dəfəyə qədər artıq.

İnqridiyentlər[redaktə | əsas redaktə]

Oatmeal 121345.JPG

Yulaf sıyığına şəkər, duz, süd, qatıq, yağ, mürəbbə, quru meyvələr, darçın, çərəzlər və pendir də əlavə edilir. Bəzən ona meyvə dilimləri də əlavə edirlər. Məs, banan, nar, dondurulmuş giləmeyvələr.

Yayılması[redaktə | əsas redaktə]

ABŞ-da bu sıyıq 1901-ci ildən Quaker Oats şirkəti tərəfindən hazırlanır. 1980-edilməyə başlanıldı.Bu sıyıq qanda xolestirinin miqdarını aşağı salır. Əgər bu ci ildən isə sıyıqların tərkibinə müxtəlif mineral mikroelementlər əlavə sıyıqa duzşəkər qatılmazsa dietik xəstələr və təzyiq xəstələri üçün başlıca yerləridir. Sovetlər dövründə bu sıyıq Gerkules adı altında buraxılırdı.Uşaqlar üçün də yararlı qida hesab edilirdi.

Həmçinin bax[redaktə | əsas redaktə]

İstinadlar[redaktə | əsas redaktə]

  1. Sybil Kapoor: How to make perfect porridge. In: The Guardian. 7. Januar 2010.