Alma (meyvə)
Alma lat. Malus bitki növünün meyvəsi olub, dünyada mədəni bitki kimi genş şəkildə becərilir. Bitki Orta Asiyada bu gün də bitən yabanı Malus sieversii növündən törəmişdir.
Ümumi[redaktə | mənbəni redaktə et]
Azərbaycanda almanın üç yüzə qədər müxtəlif növü və çeşidi vardır. Bunlardan altmışı sənaye üçün əhəmiyyətlidir. Digər şirəli meyvələrdən almanın üstünlüyü odur ki, onu bütün il boyu saxlayıb istifadə etmək mümkündür. Almanın yetişmə fəsli aşağıdakı kimidir: yay (iyul, avqust), payız (sentyabr, oktyabr), qış (noyabrdan fevral ayına qədər). Eyni sort alma iqlim şəraitindən asılı olaraq yetişmə dövrünü dəyişə bilər. Almanın növündən və sortundan asılı olaraq rəngi, dadı və ətri müxtəlif olur.
Almadan təbii halda istifadə etməklə yanaşı, bir sıra qiymətli konservləşdirilmiş məhsullar – kompot, mürəbbə, povidlo, şirə, püre və s. hazırlanır.
Maraqlı faktlar[redaktə | mənbəni redaktə et]
Məhsuldarlıq, sevgi, sevinc, bilik, müdriklik, ilahiləşdirilmə və dəbdəbəni bildirir.
Yunan əsatirlərində almanın yaradıcısı Dionis hesab olunur, hansıkı kı, onu Afroditaya vermiş və bu onun aşiqanə simvolizasiyasına səbəb olmuşdur. Zevsin Gera ilə nikahı zamanı, Qeya ona alma bağışlamış, hansıkı məhsuldarlığı simvolizə edir.
Qədim-skandinaviya ilahəsi İdunn almaları qoruyurdu, hansınınkı qida və ya şirə kimi istifadəsi, əbədi cavanlıq bəxş edirdi. Kelt dinində alma biliklərin ötürülməsi mənasını verirdi.
Maraqlıdır ki, almanın təklif olunması – sevgisini etiraf etmək mənasını bildirir.
Vilhelm Tell haqqında rəvayət "Almadan vurmaq" kimi ifadənin yaranmasına səbəb olmuşdur.
Əgər oğlan yuxuda alma yediyini görərsə, bu onun tezliklə evlənəcəyi və evlilik həyatının xoşbəxt keçəcəyini bildirir.
Əgər qız yuxuda alma görərsə, bu tezliklə uşağın anadan olması və xoşbəxt nikahın olacağını bildirir.
