Jelatin

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar

Jelatin (fr. gelatine, lat. gelātus "dondurulmuş") — şəffaf özlü kütlədir, rəngsiz və ya sarımtıl çalarlı olub heyvanların birləşdirici toxumalarından alınır.

Alınması[redaktə]

Jelatin istehsalı üçün lazım olan məhsullar:[1]

  • Donuz dərisi
  • İribuynuzlu heyvan dərisinin iç qatı.
  • Sümük qırıntıları.

İstinadlar[redaktə]