Paprika

Paprika (Amerika ingiliscəsində daha çox ⁱ/pəˈpriːkə/,^[1] ingilis ingiliscəsində daha çox ⁱ/ˈpæprɪkə/^[2]) qurudulmuş və üyüdülmüş qırmızı bibərdən hazırlanmış ədviyyat.^[3] Ənənəvi olaraq çili bibərini də əhatə edən Lonqum qrupunda saplaqlı bibər sortlarından hazırlanır, lakin qırmızı bibər üçün istifadə edilən bibərlər daha yumşaq olur və daha incə ətlidir.^[4]^[5] Bəzi dillərdə, lakin ingilis dilində deyil, paprika sözü ədviyyatın hazırlandığı bitki və meyvəyə, həmçinin Qrossum qrupuna daxil olan bibərlərə (məsələn, bolqar bibəri) aiddir.^[6]^[7]

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

↑ "Definition of PAPRIKA". merriam-webster.com. September 24, 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: April 7, 2017.
↑ "paprika - definition of paprika in English - Oxford Dictionaries". oxforddictionaries.com. October 28, 2016 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: April 7, 2017.
↑ "pepper". March 19, 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: April 7, 2017 – The Free Dictionary vasitəsilə.
↑ Derera, Nicholas F.; Nagy, Natalia; Hoxha, Adriana. "Condiment paprika research in Australia". Journal of Business Chemistry. 2 (1). January 2005: 4–18. 2019-08-03 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-06-28.
↑ Vaughan, John; Geissler, Catherine. The New Oxford Book of Food Plants (2). Oxford: Oxford University Press. 2009. 146–147. ISBN 9780191609497.
↑ Azhar Ali Farooqi; B. S. Sreeramu; K. N. Srinivasappa. Cultivation of Spice Crops. Universities Press. 2005. 336–. ISBN 978-81-7371-521-1. 28 June 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 August 2010.
↑ Andrews, Jean. Peppers: The Domesticated Capsicums (New). Austin, Texas: University of Texas Press. 1995. səh. 8. ISBN 9780292704671. June 29, 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: October 20, 2016.

Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]

Nutrition Facts and Analysis from NutritionData.com

Kulinariya ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.

[1] "Definition of PAPRIKA". merriam-webster.com. September 24, 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: April 7, 2017.

[2] "paprika - definition of paprika in English - Oxford Dictionaries". oxforddictionaries.com. October 28, 2016 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: April 7, 2017.

[3] "pepper". March 19, 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: April 7, 2017 – The Free Dictionary vasitəsilə.

[4] Derera, Nicholas F.; Nagy, Natalia; Hoxha, Adriana. "Condiment paprika research in Australia". Journal of Business Chemistry. 2 (1). January 2005: 4–18. 2019-08-03 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-06-28.

[5] Vaughan, John; Geissler, Catherine. The New Oxford Book of Food Plants (2). Oxford: Oxford University Press. 2009. 146–147. ISBN 9780191609497.

[FarooqiSreeramu20052-6] Azhar Ali Farooqi; B. S. Sreeramu; K. N. Srinivasappa. Cultivation of Spice Crops. Universities Press. 2005. 336–. ISBN 978-81-7371-521-1. 28 June 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 August 2010.

[peppers2-7] Andrews, Jean. Peppers: The Domesticated Capsicums (New). Austin, Texas: University of Texas Press. 1995. səh. 8. ISBN 9780292704671. June 29, 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: October 20, 2016.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

Paprika

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

Xarici keçidlər[redaktə | mənbəni redaktə et]

Naviqasiya menyusu

Axtar