Meyvəli buz
Meyvəli buz dondurması— Soyuq desert olub, donmuş içkidən hazırlanır. Bəzən çay və ya meyvəli içkilərdən istifadə edilir.
Haqqında
[redaktə | mənbəni redaktə et]Meyvəli buzu hazırlayan zaman mayenin donması üçün çubuğun ətrafına dolanır. Bəzən rəngləndirici də qatılır[1]. Bəzi növ meyvəli buzlar isə stakana qoyulur, çubuqlar isə yanında verilir.
Tarixi
[redaktə | mənbəni redaktə et]
İlk dəfə meyvəli buz 1905-ci ildə hazırlanıb. 11 yaşlı san-fransiskolu Frenk İpperson stakanda qazlı suyu içərisindəki taxta qaşıqla unudur. Gecə temperaturun aşağı düşməsi ilə stakanda olan qazlı su donur və Frenk onu səhəri gün aşkarlayır. O əvvəl buzu əritmək istəyir və qaşıqdan tutaraq onu çıxarır. Sonra o şəkildə yeyir. İlk dəfə 1922-ci ildə Oklends baletində yanğınsöndürənlərə təqdim olunur. 1923-cü ildə İpperson çubuqda donmuş buzu patentləşdirir. Bir neçə il sonra isə o Nyu-Yorkun "Joe Lowe Company" şirkətinə onun hazırlanması üçün icazə verir[2].