Muss
Muss – şəkərlə, meyvə və giləmeyvə ekstraktından termiki emal edilmiş "M" markalı manna yarmasının və limon turşularının qarışığından alınır.[1]
Quru muss bişirildikdən sonra çalınır ki, bu zaman xörəyin müvafiq köpükvari konsistensiyası alınır. Manna yarmasının zülalları köpükyaradıcı başlanğıc sayılır.
İstinadlar
[redaktə | vikimətni redaktə et]- ↑ "Ərzaq malları əmtəəşünaslığı" (PDF). 23 mart 2022 tarixində arxivləşdirilib (PDF). İstifadə tarixi: 24 avqust 2010.
Xarici keçidlər
[redaktə | vikimətni redaktə et]- Şokoladlı muss Arxivləşdirilib 2012-07-26 at the Wayback Machine
 | Bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirə bilərsiniz. |