Qalakturon turşusu

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Jump to navigation Jump to search
Qalakturon turşusu
Qalakturon turşusu:kimyəvi formul
Ümumi
Kimyəvi formuluC6H10O7
Molyar kütlə194,1 q/mol
Təsnifatı
CAS -da qeyd. nöm.685-73-4
SMILESC(=O)[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)O)O)O)O)O

Qalakturon turşusu — heksuron turşusu, C6H10O7- birəsaslı üzvi turşu.

Qalaktozanın 6-cı karbon atomu oksidləşəndə əmələ gəlir. Qalakturon turşusu polisaxaridlərdən bir çoxunun quruluş komponenti olub təbiətdə geniş yayılmışdır. Bitkilərin toxumalarında asanlıqla əmələ gəlir, kitrə, selik və s.-nin tərkibində var. Bitkilərdə dekarboksilaza fermentinin təsiri ilə arabinozaya çevrilir.