Qara tut

Vikipediya, açıq ensiklopediya
Keçid et: naviqasiya, axtar
?Qara tut
Morus-nigra.JPG
Elmi təsnifat
Aləmi: Bitkilər
Şöbə: Örtülütoxumlular
Sinif: İkiləpəlilər
Yarımsinif: Dillenid
Sıra: Gicitkənçiçəklilər
Fəsilə: Tutkimilər
Cins: Tut
Növ: Qara tut
Latınca adı
Morus nigra L.
Wikispecies-logo.svg
Vikinövlərdə
sistematika
Commons-logo.svg
Şəkil
axtarışı
ÜTMX   19069
MBMM   85232
IPNI   ???


Qara tut (lat. Morus nigra) – tutkimilər fəsiləsinin tut cinsinə aid bitki növü.

Qara tuta Xartut da deyilir. Tutun Azərbaycanda və Orta Asiyada keyfiyyətli və iri meyvəsi olan növ müxtəliflikləri vardır. Xartutun meyvəsi tünd qara, qırmızı və ya tünd bənövşəyi rəngdə, turşa-şirin dadlı və ətirlidir.

Xartutun tərkibində 9% şəkər, 2,86% üzvi turşu, 2,03% zülal, 0,36% zülalsız azotlu maddələr, 0,55% pektin maddəsi vardır. Xartutdan mürəbbə, şirə və jele hazırlanır [1]

Yayılması[redaktə]

Cənub-qərbi Asiyada bitir. Azərbaycanda, xüsusən Abşeron yarımadasında bir çox qara tut növləri yetişir ki, bunlardan da ən keyfiyyətlisi xartut adlanır. Ağ tut kimi qara tutdan da mürəbbə bişirilir.


İstinadlar[redaktə]

  1. Əhmədov Ə-C.İ., Əliyev N.T. Meyvə və tərəvəzin əmtəəşünaslığı. Ali məktəb tələbələri üçün dərslik. Bakı, ADIU-nin nəşriyyatı, 2009.