Qrilyaj

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keçin Axtarışa keçin

Qrilaj- (fr. grillage «жарение»)-Fransız deserti olub, qızardılmış çərəzlərdən və şəkər tozundan ibarətdir.

Haqqında[redaktə | mənbəni redaktə et]

Şərqin məşhur halvası ilə baqlıdır. SSRİ dövründə və Rusiyada bu şirniyyat növü geniş yayılmışdır. Şirniyatçılar qrilajı iki hissəyə bölürlər. Yumşaq qrilaj-özündə bişirilmiş meyvələri və doğranmış çərəzləri birləşdirən. Bərk qrilaj isə özündə doğranmış çərəzlərdir ki, şəkər tozu ilə qarışdırılır. Burada birləşdirici kimi meyvəli siroplar əlavə edilir.[1]

İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]

Həmçinin bax[redaktə | mənbəni redaktə et]