Turron
Jump to navigation
Jump to search
| Turron | |
|---|---|
.jpg) | |
| Mənsubiyyəti | İtalyan mətbəxi, İspaniya mətbəxi |
| Lazımi komponentlər | bal, şəkər, yumurta ağı, badam və ya digər çərəzlər |
 Vikikitabdan resept | |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Turron(it. torrone, isp. turrón, kat. torró)- bal, şəkər və yumurta ağından hazırlanmış Cənubi Avropada yayılmış qənnadı məmulatı. Turron İtaliyada, İspaniyada və Latın Amerikasındakı keçmiş ispan müstəmləkələrində Yeni il şirniyyatı kimi məşhurdur. Fransada isə nuqa adı ilə tanınır.
Ən qədim turron resepti 16-cı əsrdə yazılmış Manual de Mujeres adlı qadınlar üçün kitabçada qeyd edilib.[1]
Adlanma[redaktə | mənbəni redaktə et]
Turron şirniyyatı müxtəlif dillərdə bir-birinə bənzər sözlərlə adlanır.Məsələn, ispanca turron,katalanca torró, italyan dilində torrone, Braziliya portuqaliyacasında torrone, portuqal dilində torrão,Sardiniya dilində turrone, taqaloq dilində isə turon adlanır.
İstinadlar[redaktə | mənbəni redaktə et]
- ↑ "Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas". Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes. 2015-09-24 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2010-01-19.